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來源: 綜合作者: 2025-01-25 16:57:55 瀏覽量:
隨著蛇年春節(jié)的腳步日益臨近,為確保全縣人民群眾能在節(jié)日期間吃上“放心肉”,筠連縣畜牧水產(chǎn)中心黨組書記、主任李俊,黨組成員、副主任何云波帶隊,由畜牧水產(chǎn)股經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術人員與執(zhí)法中隊執(zhí)法人員組成檢查督導組,于1月23-25日集中對縣內(nèi)四家生豬定點屠宰企業(yè)開展了全面細致的專項檢查與督導,全力為群眾的餐桌安全保駕護航。

(交 流)
檢查督導組檢查督導人員深入每一家屠宰企業(yè),從生豬進場源頭抓起。嚴格核查入場生豬的產(chǎn)地檢疫證明、耳標佩戴等情況,確保每一頭生豬來源清晰、健康無疫,僅在星星屠宰場,一下午的檢查中就細致核對了十余份產(chǎn)地檢疫單據(jù),不讓問題生豬有機會混入。

(溝 通)
在柏楊坡生豬屠宰場、洪森屠宰場(洪森豬肉制品有限公司)、雪山屠宰廠,檢查督導組重點檢查了屠宰場的設備運行、場區(qū)環(huán)境、檢驗檢疫、肉品保供等情況,同駐場官方獸醫(yī)就屠宰場檢疫監(jiān)管工作進行了交談,督促企業(yè)負責人落實安全生產(chǎn)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任,嚴守畜產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。

(留 樣)
此外,檢查督導組還對屠宰場的臺賬資料進行了仔細查閱,包括生豬進場登記、屠宰量統(tǒng)計以及肉品銷售流向等信息,通過核對賬目信息,確保整個屠宰加工鏈條的信息透明、流向清晰,以便在出現(xiàn)任何問題時能夠迅速溯源追蹤,及時控制風險。針對個別企業(yè)臺賬記錄不完善的問題,工作人員現(xiàn)場指導規(guī)范填寫,反復強調(diào)“記錄就是防控的追溯線,一絲一毫都不能馬虎”,督促企業(yè)時刻緊繃防疫弦。

(票 證)
筠連縣畜牧水產(chǎn)中心黨組書記、主任李俊表示:“春節(jié)是萬家團圓的時刻,肉品消費高峰來臨,我們必須守好屠宰這一關鍵關口,以最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管,讓全縣百姓的年夜飯吃得安心、舒心,過一個歡樂祥和的蛇年春節(jié)。”通過此次節(jié)前大檢查與督導,有力規(guī)范了屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為,為群眾舌尖上的安全筑牢堅實防線,讓大家能盡情享受節(jié)日美食盛宴,無后顧之憂。
(筠連縣畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心供稿,王成、陳思源、馬勛宇)
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