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蔣輝(四川)

身軀矮小著綠裝，

不與百花爭芬芳。

貌似葫蘆滿枝頭，

雌雄花在體中藏。

盛夏換妝掛紫袍，

甜蜜事業(yè)房中釀。

成熟果實惹心饞，

果肉下肚留清香。

（一）無花果簡介

        無花果（拉丁學(xué)名：Ficus carica Linn.）是桑科榕屬的一種落葉灌木或小喬木，植株多分枝，葉片為小裂片卵形，邊緣有不規(guī)則的鈍齒；果實生長在葉腋間，形狀為梨形，成熟時為紫紅色或黃色。

       無花果實際有花，但花序為隱頭花序，花朵會藏于果實之中，平時食用的果實，主要是無花果的花。野生無花果樹僅伴生昆蟲榕小蜂可以為其授粉。

       無花果是世界上最古老的栽培果樹之一。原產(chǎn)于地中海沿岸，漢代從波斯傳入中國，唐代由新疆傳入中原。現(xiàn)南北均有栽培，以新疆南部居多。無花果喜歡溫暖濕潤的氣候，耐貧瘠和干燥，最好種植在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土中。該物種品種繁多，常見的有布蘭瑞克、蓬萊柿和青皮。

       無花果繁殖容易，結(jié)果早、病蟲害少、效益高，是一種高營養(yǎng)、高藥用、多利用的水果。

       無花果不僅可以食用，藥用價值也很高，具有健胃清腸、消腫解毒的功效，主要用于食欲不振、咽喉腫痛、咳嗽多痰等癥狀，明代朱橚《救荒本草》、蘭茂《滇南本草》和李時珍《本草綱目》均有記載。

（二）無花果的特點

       無花果: 桑科榕屬植物。

       枝：小枝直立，粗壯。

       葉：互生，厚紙質(zhì)，廣卵圓形，長寬近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，邊緣具不規(guī)則鈍齒，表面粗糙，背面密生細小鐘乳體及灰色短柔毛，基部淺心形，基生側(cè)脈3-5條，側(cè)脈5-7對。

       花：雌雄異株，雄花和癭花同生于一榕果內(nèi)壁，雄花生內(nèi)壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時1或5，癭花花柱側(cè)生，短；雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側(cè)生，柱頭2裂，線形。

（三）無花果的功效與作用

        清熱生津、解表除煩

        無花果味甘，性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)。無花果有清熱的作用，對于咽喉腫痛、聲音嘶啞有較好的治療作用。此外，無花果還可用于治療腸熱便秘、食欲不振、消化不良等。

       注意事項:

       適宜人群: 消化不良者、大便干燥者

       禁忌人群: 脾胃虛寒者

      食用方法:

      直接食用: 無花果洗凈可直接食用。

       煲湯: 無花果洗凈切碎，與蘑菇一同放入鍋內(nèi)，加入水和適量調(diào)味品，可起到解表除煩的作用。